Почему все время голодная? Отвечают ученые

«Почему я все время голодная?» Этот вопрос задают себе даже те, кто не испытывает проблем с питанием. Почему так бывает, ответило масштабное международное исследование.

Выбор продуктов — вот в чем секрет. Если они сочетаются с вашей уникальной биологией, вы дольше чувствуете сытость.

В рамках крупнейшей международной программы исследований в области питания PREDICT учёные ответили на важные вопросы. Почему некоторым людям трудно похудеть даже на диетах с контролем калорий? Что значит личный метаболизм, когда речь идет о диете и здоровье?Исследование опубликовано в журнале Nature Metabolism.

Непреодолимые обстоятельства

Оказалось, что люди, у которых наблюдается сильное падение уровня сахара в крови через несколько часов после еды, в конечном итоге чувствуют голод. Они потребляют в течение дня на сотни калорий больше, чем другие.

Сахар и голод

Учёные давно подозревали, что уровень сахара в крови играет важную роль в чувстве голода. Однако результаты предыдущих исследований были неубедительны. И вот теперь доказано, что снижение уровня сахара в крови — лучший маркер голода и последующего потребления калорий. Это открытие меняет представления о взаимосвязи между уровнем сахара и пищей, которую мы едим.

Люди, у которых наблюдается сильное падение уровня сахара в крови через несколько часов после еды, в конечном итоге чувствуют голод и потребляют в течение дня на сотни калорий больше, чем другие, — такой главный вывод исследования.

Команда PREDICT заметила, что некоторые люди испытали значительное «падение сахара». Через 2-4 часа после пика уровень сахара в их крови быстро упал ниже исходного. Только затем снова поднялся. И они проголодались раньше, чем те, у кого не наблюдалось значительного падения.

И еще почему все время голодная

Интересно, что связь падения сахара и повышенного аппетита не зависела от возраста, массы тела или ИМТ. Хотя в среднем у мужчин падения сахара были немного больше, чем у женщин.

Читать ещё: Что помогает похудению? Питание!

Также наблюдалась некоторая вариабельность сахарных «провалов»: они зависят от индивидуальных различий в метаболизме. А, значит, понимая свой метаболизм, люди могут контролировать вес и долгосрочное здоровье. Выбор продуктов, которые сочетаются с вашей уникальной биологией, может помочь дольше чувствовать сытость и в целом меньше есть.

А что вы считаете главным для сохранения веса? Обсудим в комментариях!